やげん軟骨のカレー風味唐揚げ

【やげん軟骨のカレー風味唐揚げ】2〜4人分

やげん軟骨 180g
薄力粉 大さじ1
片栗粉 大さじ2
カレー粉 小さじ1
水 大さじ2
揚げ油 適量
塩 ふたつまみ程度
黒こしょう 適量

① 薄力粉、片栗粉、カレー粉を混ぜ合わせて水を加え、粉気がなくなるまで混ぜてバッター液を作る。
② 軟骨を加え、バッター液を絡める。
③ 160℃くらいに熱した揚げ油で、カラッとするまで揚げる。
④ 油を切ってボウルに取り、塩、こしょうをふって混ぜ合わせる。

 

 

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