サワーチェリーとアプリコットのアップサイドダウンケーキ

サワーチェリーとアプリコットのアップサイドダウンケーキ

毎月2回更新 TOMIZスイーツレシピ公開となりました。

アメリカの定番ケーキ、アップサイドダウン。
甘酸っぱいアプリコットとチェリーをぎっしり敷き詰めた型に、
スパイスの効いた生地を流し込み焼き上げました。

無塩バター 30g
グラニュー糖 80g
レッドサワーチェリー 200g
あんず缶詰 12個
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ1
ジンジャーパウダー 小さじ1/2
シナモンパウダー 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
卵 2個
グラニュー糖 160g
サワークリーム 150g
太白ごま油 70g

作り方 ➡ サワーチェリーとアプリコットのアップサイドダウンケーキ